Từ giảng đường MITC đến căn bếp Resort 5 sao: Hành trình bản lĩnh của chàng trai Gen Z

Từ những giờ thực hành tại MITC đến môi trường bếp chuyên nghiệp tại resort Rosa Alba, Đào Võ Vân Ly, cựu sinh viên lớp Cao đẳng Chế biến món ăn 45A, đã từng bước hiện thực hóa lựa chọn nghề nghiệp của mình. Khi còn là sinh viên năm 2, sau một tháng kiến tập, Ly đã được nhận vào làm việc và gắn bó với Resort 5 sao gần một năm trước khi tốt nghiệp. Đó là dấu mốc cho thấy những kiến thức, kỹ năng được tích lũy trong quá trình học tập đã giúp sinh viên ngành Chế biến món ăn MITC sớm tiếp cận với công việc thực tế.

Từ niềm yêu thích ẩm thực đến cơ hội nghề nghiệp

Cựu sinh viên Đào Võ Vân Ly – CĐ CBMA45, Bếp chính bếp Bánh tại Rosa Alba Resort

Sinh ra và lớn lên tại thôn Phụng Tường, xã Phú Hòa 2, sau khi tốt nghiệp THPT tại trường Trần Suyền, Đào Võ Vân Ly đã lựa chọn ngành Chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng Công Thương miền Trung. Với niềm yêu thích ẩm thực, Ly mong muốn theo đuổi nghề bếp 1 cách bài bản, từng bước thử sức, xây dựng sự nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.

Thông qua các giờ học và thực hành tại lớp, Ly từng bước làm quen với những yêu cầu của nghề bếp, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế biến đến việc tuân thủ quy trình và rèn luyện tác phong làm việc. Đây không chỉ là nền tảng chuyên môn mà còn giúp em hiểu rằng sự cẩn thận, tính kỷ luật và tinh thần trách nhiệm là những yếu tố không thể thiếu đối với người làm nghề.

Cơ hội đến từ kỳ kiến tập năm thứ hai

Một buổi thực hành làm bánh nghề Chế biến món ăn tại MITC

Một dấu mốc đáng nhớ trong hành trình học nghề của Ly đến vào năm thứ hai, khi em tham gia kiến tập tại Resort Rosa Alba. Sau một tháng kiến tập, Ly được đơn vị tiếp nhận vào làm việc và tiếp tục gắn bó gần một năm trước khi hoàn thành chương trình học tại trường.

Từ vị trí Cook Pastry nhân viên bếp chính bếp bánh, Ly có cơ hội vận dụng kiến thức đã học vào công việc thực tế, đồng thời học hỏi thêm kinh nghiệm từ những người đi trước. Môi trường bếp chuyên nghiệp đòi hỏi sự nhanh nhẹn, chính xác, khả năng phối hợp với đồng nghiệp và bảo đảm chất lượng sản phẩm trong thời gian quy định.

Với một sinh viên còn đang trong quá trình học tập, việc sớm tiếp xúc với môi trường làm việc thực tế vừa là cơ hội, vừa là thử thách. Ly phải từng bước thích nghi với nhịp độ công việc, học cách sắp xếp nhiệm vụ và xử lý những áp lực phát sinh. Bằng sự kiên trì, tinh thần cầu thị và thái độ nghiêm túc, em dần nâng cao tay nghề, tích lũy kinh nghiệm và tự tin hơn với lựa chọn của mình.

Trân trọng người thầy, người cô đã đồng hành

Nhìn lại chặng đường đã qua, bên cạnh kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp, sự hướng dẫn của thầy cô là một phần đáng quý trong hành trình trưởng thành của Ly. Em gửi lời cảm ơn đến cô Trương Nguyễn Thanh Lam vì đã tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức chuyên môn và hướng dẫn em trong quá trình học nghề; đồng thời bày tỏ lòng biết ơn đến thầy Trần Phan Ngọc Tiến, giáo viên chủ nhiệm đã đồng hành, quan tâm và hỗ trợ em trong thời gian học tập tại MITC.

Đối với Ly, những điều được tiếp nhận từ thầy cô không chỉ phục vụ cho các giờ học trên lớp mà còn trở thành hành trang khi bước vào môi trường làm việc. Em trân trọng những kiến thức đã được truyền đạt, những chỉ dẫn trong quá trình thực hành và sự đồng hành của thầy cô trên chặng đường đầu tiên theo đuổi nghề bếp.

Từ trải nghiệm của bản thân, Ly cũng nhắn gửi đến các bạn trẻ đang quan tâm ngành Chế biến món ăn hãy mạnh dạn theo đuổi đam mê, tích cực thực hành và không ngừng học hỏi. Theo em, để theo nghề lâu dài, bên cạnh kiến thức chuyên môn, mỗi người cần có sự chăm chỉ, kiên trì, tinh thần trách nhiệm và thái độ cầu thị trước những điều mới.

Hành trình của Đào Võ Vân Ly là câu chuyện về một lựa chọn nghề nghiệp được nuôi dưỡng bằng niềm yêu thích, sự hướng dẫn của thầy cô và nỗ lực của chính bản thân. Từ giảng đường MITC đến công việc tại resort Rosa Alba, những trải nghiệm tích lũy trong quá trình học tập và làm việc đã giúp em từng bước trưởng thành, vững vàng hơn với nghề đã chọn.

Hãy liên hệ ngay đến trường Cao đẳng Công Thương miền Trung, bạn có thể theo dõi trên website…. của trường Cao đẳng Công Thương miền Trung, liên hệ ngay hotline: 086.929.1168 để được hỗ trợ tư vấn, hoặc liên hệ Zalo: https://zalo.me/mitcvn 

Thanh Huyền